城西大学を検索します。
CiNii Booksを検索します。
CiNii Research(論文)を検索します。
CiNii Dissertationsを検索します。
PubMedを検索します。
IRDBを検索します。
【城西大学の蔵書】を検索した結果です。電子ジャーナル・ブックは資料の詳細画面から、閲覧サイトにリンクしています。
検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #本間 清一)
該当件数:4件
食品加工貯蔵学 / 本間清一, 村田容常編
第2版. - 東京 : 東京化学同人 , 2011.9. - (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7)
図書
東京 : 東京化学同人 , 2004.5. - (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7)
東京 : 東京化学同人 , 2016.3. - (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7)
食品学各論 / 沖谷明紘, 本間清一編集
東京 : 朝倉書店 , 1996.4. - (現代栄養科学シリーズ ; 11)