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Results:21items
給食管理 / 香川綾 著
11. - 東京 : 朝倉書店 , 1967.12. - (新栄養学講座 ; 11)
Books
給食管理実習 / 殿塚婦美子, 橋本高子編著 ; 樋口洋子[ほか]共著
校外編(4767901286),校内編(4767901464). - 改訂版. - 東京 : 建帛社 , 1999
校外編(4767901286),校内編(4767901464). - 第2版. - 東京 : 建帛社 , 1995
給食の運営給食計画・実務論 / 富岡和夫編著
東京 : 医歯薬出版 , 2004.3
学校給食献立のたて方と栄養価早見表 / 茂木専枝著
10訂版. - 東京 : 光生館 , 1996.11
集団給食管理 / 小田喜善重[ほか]著
改訂. - 東京 : 建帛社 , 1995.4
大量調理 / 山本恭子編著 ; 五十嵐益恵 [ほか] 共著
第2版. - 東京 : 建帛社 , 1994.9
給食管理 / 八倉巻和子編著
東京 : 医歯薬出版 , 2000.3
給食の調理ここがコツ / 森山喜恵子著
: electronic bk. - 東京 : 全国学校給食協会 , 1997.5. - (いなほブックス)
E-Book
給食管理理論 / 富岡和夫編
第3版. - 東京 : 医歯薬出版 , 1999.4
給食管理 / 玉川和子,西村恭祜共著
東京 : 培風館 , 1987.6. - (食物・栄養科学シリーズ ; . { 12 })
大量調査施設のマネジメント / ベッシー・ブルック・ウェスト,レヴェール・ウッド,ヴァージニア・F.ハーガー 著 ; 荒井光雄 訳
東京 : 柴田書店 , 1972
給食管理 / 藤沢良知, 鈴木久乃編著
東京 : 光生館 , 1987.7. - (栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編 ; 13)
PDCAサイクルと食事摂取基準による栄養管理・給食管理 / 由田克士, 石田裕美編著 ; 荒井裕介 [ほか] 共著
東京 : 建帛社 , 2011.9
Plan-do-seeにそった給食管理実習のてびき / 西川貴子,深津智恵美,清水典子著
第3版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2000.1
給食の運営 : 計画と実務 / 芦川修貮編著 ; 伊澤正利 [ほか] 著
東京 : 同文書院 , 2011.4. - (エスカベーシック)
給食管理 / 富岡和夫編集
東京 : 朝倉書店 , 1996.11. - (現代栄養科学シリーズ ; 8)
保健・体育・給食 / 吉本二郎,小林一也 編集
第7巻. - 東京 : ぎょうせい , 1982.4. - (現代学校教育全集 ; 第7巻)
四季の料理本 : 高齢者向け献立集 / 藤本真美子編著
東京 : 日本医療企画 , 2000.2ー
栄養・調理
東京 : 中央法規出版 , 1988.12. - (介護福祉士養成講座 / 福祉士養成講座編集委員会編集 ; 9)