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検索キーワード:(件名: #漬物)
該当件数:13件
野沢菜 : おはづけ / 銀河書房 編
長野 : 銀河書房 , 1990.10
図書
漬物 : 漬け方・売り方・施設のつくり方 / 佐竹秀雄著
東京 : 農山漁村文化協会 , 1999.9. - (食品加工シリーズ ; 3)
漬物製造学 / 小川敏男著
東京 : 光琳 , 1989.3. - (光琳テクノブックス ; 8)
漬物の機能と科学 / 前田安彦, 宮尾茂雄編
東京 : 朝倉書店 , 2014.10. - (食物と健康の科学シリーズ)
塩・みそ・しょうゆ漬け / みやおしげおへん ; おくはらゆめえ
東京 : 農山漁村文化協会 , 2009.8. - (つくってあそぼう ; 31 . 漬けものの絵本 ; 1)
ぬかみそ・たくあん・こうじ漬け / きたむらえいぞう, いしかわけんいちへん ; たかべせいいちえ
東京 : 農山漁村文化協会 , 2009.6. - (つくってあそぼう ; 32 . 漬けものの絵本 ; 2)
ピクルスの絵本 / みやおしげおへん ; かわむらふゆみえ
東京 : 農山漁村文化協会 , 2009.9. - (つくってあそぼう ; 35)
ピクルスと漬け物の歴史 / ジャン・デイヴィソン著 ; 甲斐理恵子訳
東京 : 原書房 , 2018.9. - (「食」の図書館)
体がよろこぶお漬け物 : 乳酸発酵の力で、体の中から美しく / 井澤由美子著
: electronic bk. - 東京 : 誠文堂新光社 , 2019.7
電子ブック
漬けもの / 農山漁村文化協会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.3. - (聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 8)
漬け物
8. - 東京 : 真珠書院 , 1991.9. - (新・食品事典 ; 8)
野菜 / こしみずまさみへん ; かめざわゆうやえ
東京 : 農山漁村文化協会 , 2012.2. - (つくってあそぼう ; 36 . 保存食の絵本 ; 1)
弁当・漬物
東京 : クレス出版 , 2013.1. - (近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説 ; 第9巻)