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検索キーワード:(件名: #卵)
該当件数:5件
卵の科学 / 中村良編
東京 : 朝倉書店 , 1998.1. - (シリーズ《食品の科学》)
図書
乳肉卵の機能と利用 / 阿久澤良造 [ほか] 編著
川崎 : アイ・ケイコーポレーション , 2005.5
牛乳とタマゴの科学 : 完全栄養食品の秘密 / 酒井仙吉著
東京 : 講談社 , 2013.5. - (ブルーバックス ; B-1814)
肉・卵・乳の料理 / 江原絢子編集
: セット. - 東京 : クレス出版 , 2017.1. - (食材別料理書集成 / 江原絢子編・解説 ; 第5巻)
肉・卵図鑑 / 講談社編
東京 : 講談社 , 2005.11. - (旬の食材 ; 別巻)