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Search keyword:(Subject: #パン・菓子製造業)
Results:4items
Bakery book = ベーカリーブック
vol.14. - 東京 : 柴田書店 , 2022.5. - (柴田書店MOOK)
Books
争覇の経営戦略製菓産業史 / 森田克徳著
東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2000.11
田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」 / 渡邉格著
東京 : 講談社 , 2013.9
菌の声を聴け : タルマーリーのクレイジーで豊かな実践と提案 / 渡邉格, 渡邉麻里子著
東京 : ミシマ社 , 2021.5