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ヒオドシエビ上科・イトアシエビ上科・ヌマエビ上科・サンゴエビ上科・オキエビ上科・イガグリエビ上科 / 林健一[著]
東京 : 生物研究社 , 2007.1. - (日本産エビ類の分類と生態 / 林健一著 ; 2 . コエビ下目 ; 1)
Books
海老 / 酒向昇著
東京 : 法政大学出版局 , 1985.8. - (ものと人間の文化史 ; 54)
エビと日本人 / 村井吉敬著
[I],II. - 東京 : 岩波書店 , 1988.4-2007.12. - (岩波新書 ; 新赤版 20, 1108)
エビの歴史 / イヴェット・フロリオ・レーン著 ; 龍和子訳
東京 : 原書房 , 2020.12. - (「食」の図書館)
ロブスターの歴史 / エリザベス・タウンセンド著 ; 元村まゆ訳
東京 : 原書房 , 2018.12. - (「食」の図書館)
エビはすごいカニもすごい : 体のしくみ、行動から食文化まで / 矢野勲著
東京 : 中央公論新社 , 2021.12. - (中公新書 ; 2677)
エビ・カニ・ザリガニ : 淡水甲殻類の保全と生物学 / 川井唯史, 中田和義編
東京 : 生物研究社 , 2011.12