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検索キーワード:(標準分類: DL698)
該当件数:13件
日本一売れたフライおつまみから学ぶ「ヒット商品」を生み出す秘訣 / 田中稔朗著
東京 : 幻冬舎メディアコンサルティング. - 東京 : 幻冬舎 (発売) , 2017.12
図書
虎屋和菓子と歩んだ五百年 / 黒川光博著
東京 : 新潮社 , 2005.8. - (新潮新書 ; 132)
田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」 / 渡邉格著
東京 : 講談社 , 2013.9
ソーダと炭酸水の歴史 / ジュディス・レヴィン著 ; 元村まゆ訳
東京 : 原書房 , 2022.2. - (「食」の図書館)
菌の声を聴け : タルマーリーのクレイジーで豊かな実践と提案 / 渡邉格, 渡邉麻里子著
東京 : ミシマ社 , 2021.5
湖池屋の流儀 : 老舗を再生させたブランディング戦略 / 佐藤章著
東京 : 中央公論新社 , 2023.12
日本の食・100年<<のむ>> / 熊倉功夫, 石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1996.11. - (食の文化フォーラム)
シャトレーゼは、なぜ「おいしくて安い」のか / 齊藤寛著
東京 : CCCメディアハウス , 2021.9
清涼飲料関係統計資料
昭和52年5月 - 2018年版. - [東京] : 全国清涼飲料工業会 : 日本炭酸飲料検査協会 , 1977-
中食2030 : ニューノーマル時代の新たな「食」をめざして / 日本惣菜協会編著
東京 : ダイヤモンド・リテイルメディア. - 東京 : ダイヤモンド社 (発売) , 2021.5
食品産業の未来ネスレの挑戦 / ピーター・ブラベック-レッツマット著 ; 小川敏子訳
[東京] : 日経BP日本経済新聞出版本部. - 東京 : 日経BPマーケティング (発売) , 2021.4
田んぼの中のコーヒー豆屋 : 東川町で起きた八年間の奇跡 / 轡田紗世著
東京 : 新評論 , 2022.12
食の商品開発 : 開発プロセスのA to Z / 内田雅昭著
京都 : 昭和堂 , 2021.3. - (シリーズ食を学ぶ)