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検索キーワード:(標準分類: 648.1)
該当件数:26件
近代日本の乳食文化 : その経緯と定着 / 江原絢子, 平田昌弘, 和仁皓明編著 ; Jミルク企画編集
東京 : 中央法規出版 , 2019.12
図書
乳の科学 / 上野川修一編
東京 : 朝倉書店 , 2015.11. - (食物と健康の科学シリーズ)
言える化 : 「ガリガリ君」の赤城乳業が躍進する秘密 / 遠藤功著
東京 : 潮出版社 , 2013.10
ミルクの歴史 / ハンナ・ヴェルテン著 ; 堤理華訳
東京 : 原書房 , 2014.5. - (「食」の図書館)
中国奶业统计资料 = China dairy data report / 豆明主编
2015. - [出版地不明] : [荷斯坦杂志东方戴瑞咨询] , 2015
ミルクと日本人 : 近代社会の「元気の源」 / 武田尚子著
東京 : 中央公論新社 , 2017.6. - (中公新書 ; 2438)
牛乳とタマゴの科学 : 完全栄養食品の秘密 / 酒井仙吉著
東京 : 講談社 , 2013.5. - (ブルーバックス ; B-1814)
ミルク総合事典 / 山内邦男, 横山健吉編
東京 : 朝倉書店 , 1992.1
ミルク日記 : 毎日を元気に過ごすためのミルクの本 / チーム・ミルクジャパン著 ; 寄藤文平アートディレクション
東京 : ポプラ社 , 2017.10
ミルク世紀 : ミルクによるミルクのためのミルクの本 / 寄藤文平, チーム・ミルクジャパン筆
東京 : 美術出版社 , 2011.3
牛乳・乳製品の知識 / 堂迫俊一著
: electronic bk. - 新版. - 東京 : 幸書房 , 2017.10
電子ブック
森乳業九十五年史
行田 : 森乳業 , 1982.5
森永乳業五十年史 / 森永乳業50年史編纂委員会 編集
東京 : 森永乳業 , 1967.9
Global trends in the dairy industry : outlook for the Baltics
Paris : Organisation for Economic Co-operation and Development , c2002
乳とその加工 / 足立達,伊藤敞敏共著
東京 : 建帛社 , 1987.2. - (最新食品加工講座)
森永乳業100年史 / 「森永乳業100年史」編纂委員会制作
東京 : 森永乳業 , 2018.4
ミルクの事典 / 上野川修一 [ほか] 編集
東京 : 朝倉書店 , 2009.11
乳業工学 / 林弘通, 福島正義 共著,
: electronic bk. - 初版. - : 幸書房 , 1998.5
乳製品試験法・注解 / 日本薬学会 編
東京 : 金原出版 , 1984.3
東京 : 朝倉書店 , 1996.3. - (シリーズ《食品の科学》)