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検索キーワード:(標準分類: 588.34)
該当件数:9件
チョコレートの科学 / 大澤俊彦 [ほか] 著
東京 : 朝倉書店 , 2015.5. - (食物と健康の科学シリーズ)
図書
チョコレートの帝国 / ジョエル・G・ブレナー [著] ; 笙玲子訳
東京 : みすず書房 , 2012.5
チョコレート・ココアの科学と機能 / 福場博保 [ほか] 編
限定版. - 川崎 : アイ・ケイコーポレーション , 2004.11
チョコレートのイギリス史 : 企業フィランソロピーの源流 / 山本通著
東京 : 教文館 , 2023.6
チョコレートの科学 : 苦くて甘い「神の恵み」 / 蜂屋巖 著
B‐940. - 東京 : 講談社 , 1992.10. - (ブルーバックス ; B‐940)
Le Chocolat par Mariko a Paris / 上野万梨子 企画構成
東京 : モロゾフ , 1991.10
チョコレート : ロマンのあるスイート / ノーマン・コルパス 著 ; 葛野友太郎 訳
神戸 : モロゾフ , 1981.4
チョコレートの歴史物語 / サラ・モス, アレクサンダー・バデノック著 ; 堤理華訳
東京 : 原書房 , 2013.1. - (お菓子の図書館)
chocolate : health and nutrition Cocoa and chocolate / edited by Ian Knight
Oxford : Blackwell Science , 1999