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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #藤井 建夫)
該当件数:12件
よくわかる食品有害微生物問題集 / 藤井建夫 編著,
: electronic bk. - 初版. - : 幸書房 , 2010.3
電子ブック
実用ポケット食品衛生微生物辞典 / 藤井建夫編
: electronic bk. - 東京 : 幸書房 , 2018.9
実用 ポケット 食品衛生微生物辞典
: 幸書房 , 09/10/2018
よくわかる 食品有害微生物 問題集
: 幸書房 , 03/15/2010
東京 : 幸書房 , 2018.9
図書
微生物制御の基礎知識 : 食品衛生のための90のポイント / 藤井建夫著
東京 : 中央法規出版 , 1997.8
解いて学ぶ!食品衛生・食品安全テキスト&問題集 / 藤井建夫, 塩見一雄著
第2版. - 東京 : 講談社 , 2021.10
HACCPと水産食品 / 藤井建夫, 山中英明編
東京 : 恒星社厚生閣 , 2000.10. - (水産学シリーズ ; 125)
水産食品の事典 / 竹内昌昭, 藤井建夫, 山澤正勝編
東京 : 朝倉書店 , 2000.5
食品衛生学 / 山中英明, 藤井建夫, 塩見一雄著
東京 : 恒星社厚生閣 , 1999.7
食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology / 藤井建夫編著 ; 石田真巳 [ほか] 著
東京 : 講談社 , 2013.9
マスター食品学 / 小関正道編著
1,2. - 改訂. - 東京 : 建帛社 , 2016.8. - (食べ物と健康)