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日本食品標準成分表の改訂に関する調査報告 : 四訂日本食品標準成分表 / 科学技術庁資源調査会編
[東京] : 科学技術庁資源調査会 , 1982.10. - (科学技術庁資源調査会報告 ; 第87号)
Books
日本食品脂溶性成分表 : 脂肪酸・コレステロール・ビタミンE / 科学技術庁資源調査会編
東京 : 大蔵省印刷局 , 1989.11. - (四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告 ; 2)
日本食品標準成分表 : 新規食品編 / 科学技術庁資源調査会編
五訂. - 東京 : 大蔵省印刷局 , 1997.4
日本食品成分表 : フォローアップ成分完全収載 / 科学技術庁資源調査会編
第5版. - 東京 : 医歯薬出版 , 1997.12
微生物新機能開発の将来展望 / 科学技術庁資源調査会編
東京 : 大蔵省印刷局 , 1992.2
五訂食品成分表
2001 - 2005. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2001.4-