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Search keyword:(Author: #岩間 一弘)
Results:5items
中国料理の世界史 : 美食のナショナリズムをこえて / 岩間一弘著
東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2021.9
Books
上海大衆の誕生と変貌 : 近代新中間層の消費・動員・イベント / 岩間一弘著
東京 : 東京大学出版会 , 2012.9
中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史 / 岩間一弘編著
東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2019.12. - (慶應義塾大学東アジア研究所叢書)
上海近代のホワイトカラー : 揺れる新中間層の形成 / 岩間一弘著
東京 : 研文出版 , 2011.9
入門食と農の人文学 / 湯澤規子, 伊丹一浩, 藤原辰史編著
京都 : ミネルヴァ書房 , 2024.4