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Search keyword:(Author: #大鶴 勝)
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食品加工・安全・衛生 / 大鶴勝編 ; 江崎秀男 [ほか] 著
東京 : 朝倉書店 , 2007.2. - (テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝, 石永正隆, 島田和子, 田中敬子編 ; 4)
Books
テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編
東京 : 朝倉書店 , 2006.3-
食品学・食品機能学 / 大鶴勝編 ; 石永正隆 [ほか] 著
東京 : 朝倉書店 , 2007.4. - (テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝, 石永正隆, 島田和子, 田中敬子編 ; 3)