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Search keyword:(Author: #大久保 一良)
Results:3items
大豆の科学 / 山内文男, 大久保一良編
東京 : 朝倉書店 , 1992.6. - (シリーズ《食品の科学》)
Books
ダイズのヘルシーテクノロジー / 河村幸雄, 大久保一良編
東京 : 光琳 , 1998.10. - (食品科学工学セレクション ; 1)
豆類の栄養と加工 / FAO [編] ; 渡辺篤二, 大久保一良訳監修
東京 : 建帛社 , 1993.5