城西大学を検索します。
CiNii Booksを検索します。
CiNii Research(論文)を検索します。
CiNii Dissertationsを検索します。
PubMedを検索します。
IRDBを検索します。
【城西大学の蔵書】を検索した結果です。電子ジャーナル・ブックは資料の詳細画面から、閲覧サイトにリンクしています。
検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #一島 英治)
該当件数:6件
麹 / 一島英治著
東京 : 法政大学出版局 , 2007.7. - (ものと人間の文化史 ; 138)
図書
発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで / 一島英治著
東京 : 裳華房 , 1999.6. - (ポピュラーサイエンス)
万葉集にみる食の文化 : 五穀・菜・塩 / 一島英治著
東京 : 裳華房 , 1993.9. - (ポピュラーサイエンス)
万葉集にみる酒の文化 : 酒・鳥獣・魚介 / 一島英治著
新しい酵素研究法 / 一島英治, 小野寺一清編
東京 : 東京化学同人 , 1995.7. - (現代化学増刊 ; 28)
食料の百科事典 / 五十嵐脩[ほか]編
東京 : 丸善 , 2001.11