＜図書＞
ガイセツ チョウリガク
概説調理学 / 支倉サツキ編著
| 版 | 改訂新版 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1995.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 218p ; 22cm |
| 著者標目 | 支倉, さつき(1913-) <ハゼクラ, サツキ > 石松, 成子 <イシマツ, シゲコ> |
| 件 名 | 料理 |
| 一般注記 | 共著:石松成子ほか |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
596//H49 |
|
|
4767901499 |
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6200033361 |
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