＜図書＞
ショクヒン カコウ ジッシュウ ジッケンショ
食品加工実習・実験書 / 吉田企世子編
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
|---|---|
| 出版年 | 1993.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 109p ; 21cm |
| 著者標目 | 吉田, 企世子(1934-) <ヨシダ, キヨコ > |
| 件 名 | 食品製造 |
| 一般注記 | 執筆:大野信子ほか |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588//Y86 |
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4263703073 |
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6200004457 |
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