＜図書＞
サイシン チョウリ カガク
最新調理科学 / 茂木美智子 [等] 共著
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
|---|---|
| 出版年 | 1990.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 4, 212p ; 22cm |
| 著者標目 | 茂木, 美智子(1945-) <モテキ, ミチコ > 村山, 篤子(1933-) <ムラヤマ, アツコ > |
| 一般注記 | 参考文献:p.206 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
596//Mo82 |
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|
4767901219 |
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6200009350 |
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