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＜図書＞
デンプン ノ ジテン
澱粉の事典 / 日本応用糖質科学会監修

出版者	東京 : 朝倉書店
出版年	2025.12
本文言語	日本語
大きさ	xxi, 604p, 図版4p(ページ付なし) : 挿図 ; 22cm
著者標目	日本応用糖質科学会 監修者 <ニホン オウヨウ トウシツ カガッカイ>
件　名	BSH:澱粉 -- 便覧  全ての件名で検索 NDLSH:澱粉 -- 便覧  全ての件名で検索
一般注記	表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier) 2003年刊のタイトル: 『澱粉科学の事典』 文献あり

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