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＜図書＞
キュウショク ケイエイ カンリロン : ジッセン ニ ヤクダツ キュウショク ウンエイ ト エイヨウ カンリ ノ キホン
給食経営管理論 : 実践に役立つ給食運営と栄養管理の基本 / 編赤尾正
(栄養科学イラストレイテッド)

出版者	東京 : 羊土社
出版年	2025.11
本文言語	日本語
大きさ	221p : 挿図 ; 26cm
著者標目	赤尾, 正 著者 <アカオ, タダシ>
件　名	BSH:給食 NDLSH:給食
一般注記	表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier) 文献: 各章末

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