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＜図書＞
シンペン ショクヒン ノ ホケン キノウ ト セイリガク
新編食品の保健機能と生理学 / 西村敏英, 関泰一郎編著 ; 浦野哲盟 [ほか] 著

出版者	東京 : アイ・ケイコーポレーション
出版年	2024.3
本文言語	日本語
大きさ	xii, 204p : 挿図 ; 26cm
著者標目	西村, 敏英 (1954-) <ニシムラ, トシヒデ> 関, 泰一郎 (1961-) <セキ, タイイチロウ> 浦野, 哲盟 (1956-) <ウラノ, テツメイ>
件　名	BSH:栄養生理 NDLSH:栄養生理学
一般注記	その他の著者: 江草愛, 草野由理, 新藤一敏 [ほか] 参考文献あり

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