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＜図書＞
コンダテ サクセイ ノ キホン ト ジッセン
献立作成の基本と実践 / 藤原政嘉, 河原和枝, 赤尾正編
(栄養科学シリーズNEXT)

版	第2版
出版者	東京 : 講談社
出版年	2023.2
本文言語	日本語
大きさ	viii, 175p : 挿図 ; 31cm
著者標目	藤原, 政嘉 <フジワラ, マサヨシ> 河原, 和枝 <カワハラ, カズエ> 赤尾, 正 <アカオ, タダシ>
件　名	BSH:給食 NDLSH:給食 NDLSH:献立
一般注記	文献: p173

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