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＜図書＞
レストラン ノ タンジョウ : パリ ト ゲンダイ グルメ ブンカ
レストランの誕生 : パリと現代グルメ文化 / レベッカ・L・スパング著 ; 小林正巳訳
(ちくま学芸文庫 ; [ス26-1])

出版者	東京 : 筑摩書房
出版年	2021.10
本文言語	日本語
大きさ	584p : 挿図 ; 15cm
著者標目	Spang, Rebecca L., 1961- 小林, 正巳(1958-) <コバヤシ, マサミ>
件　名	BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索 BSH:飲食店 -- 歴史  全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- フランス -- 歴史 -- 1789-1900  全ての件名で検索 NDLSH:料理店 -- フランス -- 歴史 -- 1789-1900  全ての件名で検索
一般注記	青土社刊行(2001年)に"2020年版まえがき"を新たに訳しおろし, 文庫化したもの 叢書番号はブックジャケットによる

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