＜図書＞
ショクヒン テンカブツ ワ ナゼ キラワレル ノカ : ショクヒン ジョウホウ オ「タダシク」ヨミトク リテラシー
食品添加物はなぜ嫌われるのか : 食品情報を「正しく」読み解くリテラシー / 畝山智香子著
(DOJIN選書 ; 83)
| 出版者 | 京都 : 化学同人 |
|---|---|
| 出版年 | 2020.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 252p : 挿図 ; 19cm |
| 電子体 | DOJIN選書 083 食品添加物はなぜ嫌われるのか |
| 著者標目 | 畝山, 智香子 <ウネヤマ, チカコ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 BSH:食品添加物 NDLSH:食品安全 NDLSH:食品添加物 |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.54//U75 |
|
|
9784759816839 |
|
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|
5202208833 |
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