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＜図書＞
カラーバン ビール ノ カガク : バクガ ト ホップ ガ ウミダス「ウマサ」ノ ヒミツ
カラー版ビールの科学 : 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密 / 渡淳二編著
(ブルーバックス ; B-2063)

出版者	東京 : 講談社
出版年	2018.6
本文言語	日本語
大きさ	318p : 挿図, 肖像 ; 18cm
著者標目	渡, 淳二(1955-) <ワタリ, ジュンジ>
件　名	NDLSH:ビール
一般注記	2009年刊行のブルーバックス「ビールの科学 : 麦とホップが生み出すおいしさの秘密」を加筆・修正・フルカラー化 さくいん: p314-318

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