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＜図書＞
アジワイ ノ ニンチ カガク : シタ ノ サキ カラ ノウ ノ ムコウ マデ
味わいの認知科学 : 舌の先から脳の向こうまで = Sensory and cognitive sciences for flavor of food : from receptor to behavior / 日下部裕子, 和田有史編
(シリーズ認知と文化 ; 8)

出版者	東京 : 勁草書房
出版年	2011.10
本文言語	日本語
大きさ	x, 230, xxxvp : 挿図 ; 20cm
著者標目	日下部, 裕子 <クサカベ, ユウコ> 和田, 有史 <ワダ, ユウジ>
件　名	BSH:味覚
一般注記	引用・参考文献: 巻末px-xxxv

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