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＜図書＞
ドウブツ タンパク シンワ ノ ホウカイ ト チャイナ プロジェクト
「動物タンパク神話」の崩壊とチャイナ・プロジェクト
(葬られた「第二のマクガバン報告」 / T・コリン・キャンベル, トーマス・M・キャンベル著 ; 松田麻美子訳 ; 上)

出版者	東京 : グスコー出版
出版年	2009.12
本文言語	日本語
大きさ	349p ; 20cm
著者標目	Campbell, T. Colin, 1934- Campbell, Thomas M., II 松田, 麻美子 <マツダ, マミコ>
件　名	BSH:食生活 BSH:蛋白質
一般注記	引用資料一覧: p332-341

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