＜図書＞
ショクヒン ギソウ ノ レキシ
食品偽装の歴史 / ビー・ウィルソン著 ; 高儀進訳
| 出版者 | 東京 : 白水社 |
|---|---|
| 出版年 | 2009.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 412, 30p : 挿図 ; 20cm |
| 著者標目 | Wilson, Bee, 1974- 高儀, 進(1935-) <タカギ, ススム> |
| 件 名 | BSH:食品工業 -- 歴史
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BSH:食品衛生 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 一般注記 | 参考書目: 巻末p18-30 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.54 //W75 |
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|
9784560080146 |
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|
5201749152 |
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