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＜図書＞
エイヨウガク ノ レキシ
栄養学の歴史 / ウォルター・グラットザー著 ; 水上茂樹訳

出版者	東京 : 講談社
出版年	2008.12
本文言語	日本語
大きさ	viii, 246p ; 21cm
著者標目	Gratzer, W. B. (Walter Bruno) 水上, 茂樹(1930-) <ミナカミ, シゲキ> 講談社サイエンティフィク <コウダンシャ サイエンティフィク>
一般注記	編集: 講談社サイエンティフィク

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