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＜図書＞
キョクホク
極北 / 岸上伸啓責任編集
(世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 20)

出版者	東京 : 農山漁村文化協会
出版年	2005.3
本文言語	日本語
大きさ	250p, 図版[8]p : 挿図, 地図 ; 22cm
著者標目	岸上, 伸啓 <キシガミ, ノブヒロ> 佐々木, 史郎(1957-) <ササキ, シロウ> 手塚, 薫(1961-) <テズカ, カオル> 木原, 仁美(1974-) <キハラ, ヒトミ> 吉田, 睦(1958-) <ヨシダ, アツシ> 葛野, 浩昭(1960-) <クズノ, ヒロアキ>
件　名	BSH:食生活 BSH:料理 NDLSH:食生活 -- 極東(ロシア)  全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 北海道  全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 北極地方  全ての件名で検索
一般注記	著者: 岸上伸啓, 佐々木史郎, 手塚薫, 木原仁美, 吉田睦, 葛野浩昭

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