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＜図書＞
ケンコウカラ ミタ ショクヒンガク ソウロン
健康からみた食品学総論 / 藤本健四郎, 金子憲太郎編著 ; 薄木理一郎[ほか]共著

出版者	川崎 : 弘学出版
出版年	2000.4
本文言語	日本語
大きさ	x, 243p ; 26cm
著者標目	藤本, 健四郎(1941-) <フジモト, ケンシロウ > 金子, 憲太郎 <カネコ, ケンタロウ> 薄木, 理一郎 <ウスキ, リイチロウ>

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