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＜図書＞
チョウリガク オヨビ ジッケン
調理学および実験 / 竹治栄美〔ほか〕共著

版	新版
出版者	東京 : 建帛社
出版年	1994
本文言語	日本語
大きさ	207p ; 22cm
著者標目	竹治, 栄美 <タケジ, エミ>
件　名	料理

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