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＜図書＞
ショクヒン エイセイガク
食品衛生学 / 廣田才之編集代表

版	改訂版
出版者	東京 : 共立出版
出版年	2000.5
本文言語	日本語
大きさ	viii, 231p ; 22cm
著者標目	広田, 才之(1925-) <ヒロタ, サイシ >
件　名	食品衛生
一般注記	その他の編者: 浅川豊, 松本昌雄, 和泉喬, 角野猛, 桑原祥浩, 河村太郎 参考文献: p[224]-225

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