＜図書＞
チョウリガク
調理学 / 遠藤仁子編
(健康・栄養・食生活教育シリーズ)
| 版 | 第2版 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
| 出版年 | 1997.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi,221p ; 21cm |
| 著者標目 | 遠藤, 仁子(1930-) <エンドウ, ヒトコ > |
| 件 名 | 料理 |
| 一般注記 | 参考文献:p215-216 |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
596//E59 |
|
|
4805815671 |
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6200026260 |
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