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＜図書＞
Food chemistry
(Reinhold organic chemistry and biochemistry textbook series)

出版者	New York : Reinhold Publishing Corp.
出版年	{1960}
大きさ	xiv, 385 p. illus., diagrs., tables. 24 cm.
著者標目	Meyer, Lillian (Hoagland) 1910-
件　名	Food -- Composition  全ての件名で検索
一般注記	Includes bibliographical references.

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