ショクヒン エイセイ ケンキュウ
食品衞生研究 / 厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編
巻次年月次
73(2) / 2023.2
ISSN
05598974
特集記事
食品中残留動物用医薬品の急性参照用量と水産動物用医薬品の規制の現状 / 小川 久美子 / p.7〜25
FAO/WHO合同食品添加物専門家会議(JECFA)が提唱した残留動物用医薬品等のGlobal Estimate of Acute Dietary Exposure (GEADE)について / 中村 公亮;吉池 信男;穐山 浩 / p.27〜32
透明性規則の施行に伴う欧州での食品添加物の使用許可手続きの変更について / 椎名 綾乃;窪崎 敦隆 / p.33〜41
はちみつ中の抗生物質2系統の同時分析法の確立と前処理工程の改良による新規標準作業書の作成 : 全国食品衛生監視員研修会受賞演題 / 小篠 智江;齋藤 仁美;菅谷 京子;渡辺 真美子;德田 侑子;市本 範子 / p.43〜49