＜図書＞
ミライ ソウゾウ ショクヒン カイハツ : アタラシク ナル ソザイ カラ セイサン マデ
未来創造食品開発 : 新しくなる素材から生産まで / 山崎康夫 [著]
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
|---|---|
| 出版年 | 2025.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii, 142p : 挿図, 肖像, 地図 ; 21cm |
| 著者標目 | 山崎, 康夫 (1957-) 著者 <ヤマザキ, ヤスオ> |
| 件 名 | BSH:食品工学 BSH:食品工業 BSH:製品計画 NDLSH:食品工学 |
| 一般注記 | 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier) 参考文献: p138 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588//Y48 |
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|
9784782104934 |
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|
5202529078 |
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