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＜図書＞
ショクヒン キノウセイ セイブン ノ キュウシュウ・タイシャ・サヨウ キジョ 2
食品機能性成分の吸収・代謝・作用機序II = Absorption, metabolism, and mechanisms of action of functional food compounds II / 宮澤陽夫監修
(食品シリーズ)

出版者	東京 : シーエムシー出版
出版年	2025.10
本文言語	日本語
大きさ	XII, 332p ; 26cm
著者標目	宮澤, 陽夫 監修者 <ミヤザワ, テルオ>
件　名	BSH:栄養 BSH:栄養生理 NDLSH:食品化学 NDLSH:吸収 (生理学) NDLSH:物質代謝
一般注記	表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier) 2013年に発刊された「食品機能性成分の吸収・代謝機構」と2018年発刊の「食品機能性成分の吸収・代謝・作用機序」の発展版 奥付・背に「T1289」とあり 文献: 各章末

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