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＜図書＞
キュウショク ケイエイ カンリロン
給食経営管理論 / 朝見祐也, 名倉秀子, 松崎政三編著 ; 青木るみ子 [ほか] 共著
(Nブックス)

版	新版改訂
出版者	東京 : 建帛社
出版年	2025.1
本文言語	日本語
大きさ	vi, 231 : 挿図, グラフ ; 26cm
著者標目	朝見, 祐也 著者 <アサミ, ユウヤ> 名倉, 秀子 著者 <ナグラ, ヒデコ> 松崎, 政三 著者 <マツザキ, マサミ> 青木, るみ子 著者 <アオキ, ルミコ> 上延, 麻耶 著者 <ウエノベ, マヤ> 大池, 教子 著者 <オオイケ, キョウコ> 岡本, 節子 著者 <オカモト, セツコ> 風見, 公子 著者 <カザミ, キミコ> 加藤, 美穂 著者 <カトウ, ヨシホ> 齋藤, 長徳 著者 <サイトウ, チョウトク> 大, 雅世 著者 <ダイ, マサヨ> 田丸, 淳子 著者 <タマル, ジュンコ> 土岐田, 佳子 著者 <トキタ, ヨシコ> 長瀬, 香織 著者 <ナガセ, カオリ> 馬場, 正美 著者 <ババ, マサミ> 細山田, 洋子 著者 <ホソヤマダ, ヨウコ>
件　名	BSH:給食 NDLSH:給食
一般注記	表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier) その他の共著者: 上延麻耶, 大池教子, 岡本節子, 風見公子, 加藤美穂, 齋藤長徳, 大雅世, 田丸淳子, 土岐田佳子, 長瀬香織, 馬場正美, 細山田洋子 日本人の食事摂取基準(2025年版)準拠 参考文献: 章末

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