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＜図書＞
オイシサ ノ 9ワリ ワ コレデ キマル!
おいしさの9割はこれで決まる! / 西村敏英著

出版者	東京 : 女子栄養大学出版部
出版年	2024.8
本文言語	日本語
大きさ	231p : 挿図 ; 21cm
電子体	おいしさの9割はこれで決まる！
著者標目	西村, 敏英 (1954-) <ニシムラ, トシヒデ>
件　名	BSH:食品 BSH:味覚
一般注記	女子栄養大学出版部刊『栄養と料理』(2020年1月号-2023年末) までと女子栄養大学のウェブサイトに連載した記事をまとめたもの

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