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＜図書＞
ケンコウ エイヨウガク : ケンコウ カガク トシテノ エイヨウ セイリ カガク
健康栄養学 : 健康科学としての栄養生理化学 = Nutrition & health / 井上順 [ほか] 編

版	第3版
出版者	東京 : 共立出版
出版年	2024.2
本文言語	日本語
大きさ	xii, 275p : 挿図 ; 26cm
著者標目	井上, 順 <イノウエ, ジュン> 小田, 裕昭 (1960-) <オダ, ヒロアキ> 加藤, 久典 <カトウ, ヒサノリ> 関, 泰一郎 (1961-) <セキ, タイイチロウ> 西村, 直道 <ニシムラ, ナオミチ> 細野, 崇 <ホソノ, タカシ>
件　名	BSH:栄養生理 NDLSH:栄養
一般注記	その他の編者: 小田裕昭, 加藤久典, 関泰一郎, 西村直道, 細野崇 参考文献: 各章末

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