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＜図書＞
ナガレ ト ヨウテン ガ ワカル チョウリガク ジッシュウ : ホウフ ナ コンダテ ト セツメイ
流れと要点がわかる調理学実習 : 豊富な献立と説明 / 香西みどり, 綾部園子編著

版	第2版
出版者	東京 : 光生館
出版年	2017.3
本文言語	日本語
大きさ	viii, 179p : 挿図 ; 26cm
著者標目	香西, みどり <カサイ, ミドリ> 綾部, 園子 <アヤベ, ソノコ>
件　名	NDLSH:料理
一般注記	索引: p177-179 文献あり

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