＜図書＞
タベモノ ト ケンコウ : ショクヒン エイセイガク
食べ物と健康 : 食品衛生学 / 菅家祐輔, 白尾美佳編著
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
|---|---|
| 出版年 | 2013.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 186p ; 26cm |
| 著者標目 | 菅家, 祐輔 <カンケ, ユウスケ> 白尾, 美佳 <シラオ, ミカ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 一般注記 | 文献: p163-164 資料: p165-182 索引: p183-186 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.54//Ka56 |
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9784332000525 |
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5201348293 |
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