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＜図書＞
タベモノ ト ケンコウ
食べ物と健康

出版者 東京 : 医歯薬出版
出版年 2004.2-
本文言語 und
大きさ 冊 ; 26cm
一般注記 欧文タイトルは「食品の安全性と衛生管理」の標題紙裏による

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1 調理学 / 金谷昭子編著 ; 安藤ひとみ [ほか] 著 東京 : 医歯薬出版 , 2004.2
2 食品学・食品機能学・食品加工学 / 長澤治子編著 第2版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2012.3

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データ種別 図書
別書名 その他のタイトル:Food and health
書誌ID 2000058367
NCID BB09327612