＜図書＞
ショクヒン カコウガク
食品加工学
(食品学講義 / 金田尚志, 五十嵐脩編著 ; 3)
| 版 | 改訂 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 1996.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 267p ; 21cm |
| 件 名 | BSH:食品 BSH:食品加工 |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.51//Sh96//3 |
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433204035X |
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6200034215 |
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