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＜図書＞
ショクヒン カコウガク 2001
食品加工学2001 / 木内幹, 田島真編

版 第2版
出版者 東京 : 同文書院
出版年 2000.2
本文言語 日本語
大きさ 9, 173p ; 22cm
著者標目 木内, 幹(1940-) <キウチ, カン >
田島, 真(1944-) <タジマ, マコト >
件　名 食品加工
一般注記 出版事項はカバーによる
目次／あらすじ

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3F 図書 図書
588//Ki81

4810311848


6200017225

書誌詳細を非表示

データ種別 図書
別書名 その他のタイトル:Food processing 2001
分　類 NDC:588
書誌ID 1000197493
ISBN 4810311848
NCID BA46723032

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