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<図書>
ワショク ブンカ ブックレット
和食文化ブックレット

出版者 京都 : 思文閣出版
出版年 2015.11-
本文言語 und
大きさ 冊 ; 21cm
著者標目 和食文化国民会議 <ワショク ブンカ コクミン カイギ>
一般注記 監修: 和食文化国民会議

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1 1 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 和食とは何か / 熊倉功夫, 江原絢子著 京都 : 思文閣出版 , 2015.11
2 2 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 年中行事としきたり / 中村羊一郎著 京都 : 思文閣出版 , 2016.2
3 3 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 おもてなしとマナー / 熊倉功夫, 後藤加寿子著 京都 : 思文閣出版 , 2016.5
4 4 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 和食と健康 / 渡邊智子, 都築毅著 京都 : 思文閣出版 , 2016.8
5 5 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 和食の歴史 / 原田信男著 京都 : 思文閣出版 , 2016.11
6 6 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 食材と調理 / 大久保洋子, 中澤弥子著 京都 : 思文閣出版 , 2017.2
7 7 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 うま味の秘密 / 伏木亨著 京都 : 思文閣出版 , 2017.5
8 8 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 ふるさとの食べもの / 今田節子, 清絢著 京都 : 思文閣出版 , 2017.8
9 9 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 和菓子と日本茶 / 藪光生, 中村順行著 京都 : 思文閣出版 , 2017.11
10 10 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 和食と日本酒 / 増田徳兵衛著 京都 : 思文閣出版 , 2018.11

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データ種別 図書
別書名 表紙タイトル:Washoku : traditional dietary cultures of the Japanese
書誌ID 2000111572
NCID BB20144933 WCLINK