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＜電子ブック＞
ダイズ イソフラボン
大豆イソフラボン / 家森幸男, 太田静行, 渡邊昌 編,

版	初版
出版者	: 幸書房
出版年	2001.3
本文言語	日本語
大きさ	1オンラインリソース (183p)
著者標目	家森, 幸男 <ヤモリ, ユキオ> 太田, 静行 <オオタ, シズユキ> 渡辺, 昌 <ワタナベ, ショウ>
一般注記	アクセス:WWWによる 骨粗しょう症の予防効果やガン抑制効果の期待される大豆イソフラボンの性状と臨床的知見、食品への応用を解説。

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