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＜電子ブック＞
キュウカク セイリガク : ハナ カラ ノウ エ カオリ オ カンジル シクミ
嗅覚生理学 : 鼻から脳へ香りを感じるしくみ / 倉橋隆著

出版者	東京 : フレグランスジャーナル社
出版年	2005.4
本文言語	日本語
大きさ	1オンラインリソース
著者標目	倉橋, 隆(1961-) <クラハシ, タカシ>
件　名	BSH:匂い
一般注記	アクセス:WWWによる 香りは、鼻から脳へとどのように受けとめられ、伝達されていくのでしょうか。本書では、細胞学・基礎生化学・基礎分子生物学・基礎生理学などを平易な文章で記しながら、においがいかに伝わっていくのかについて、わかりやすい表現で科学的に解説しています。 香りは、鼻から脳へとどのように受けとめられ、伝達されていくのでしょうか。本書では、細胞学・基礎生化学・基礎分子生物学・基礎生理学などを平易な文章で記しながら、においがいかに伝わっていくのかについて、わかりやすい表現で科学的に解説しています。近年劇的な進化を遂げている嗅覚研究分野の、最新の知識から実験法を紹介します。

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