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ガッコウ キュウショク ヒッケイ : エイヨウ カンリ ノ リロン ト ジッセン
学校給食必携 : 栄養管理の理論と実践 / 石松成子著

出版者 東京 : 全国学校給食協会
出版年 1987.5
本文言語 日本語
大きさ 1オンラインリソース
著者標目 石松, 成子 <イシマツ, シゲコ>
件 名 NDLSH:学校給食
一般注記 巻末:参考文献
アクセス:WWWによる
学校給食の新たな意義が問われるとき、学校給食開始以来の受難の時代が到来している。このような時期にあえて本書を出版したのは、学校給食の意義を再確認するための資料を提供し活用を願うためである。
学校給食も食生活の多様化が反映して一通りの思考では解決できないものもある。学校給食の意義を再確認するための資料として、このような時期にあえて出版した。
目次/あらすじ

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電子リソース
EB00216599

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データ種別 電子ブック
分 類 NDC8:374.94
NDLC:FC17
書誌ID 4000031433

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